C\/ Panaderos , 8
\n 661 65 71 64
\n Lunes y martes, de 8:30 a 14:00 y de 17:00 a 20:30 horas
\nMi\u00e9rcoles, cerrado por descanso
\nJueves, de 8:30 a 14:00 y de 17:00 a 20:30 horas
\nViernes y s\u00e1bados, de 8:30 a 20:30 horas
\nDomingos, de 9:00 a 17:00 horas
\nFacebook
\nInstagram: tukitos de pan
\n\u00a0<\/p>\n
\u00a0
\n\u00bfTukitos, algo peque\u00f1o?
\nVisitamos Tukitos con la primera inc\u00f3gnita en nuestras mentes. \u00bfQu\u00e9 significar\u00e1 ese nombre? Desde el escaparate, en el n\u00famero 8 de la calle Panaderos, el inconfundible olor a la boller\u00eda que ya se presume artesanal, nos hace presentir que estamos ante un establecimiento especial. Nos recibe Cristian para presentarnos su negocio, familiar, regentado por \u00e9l, su mujer, Rossibel, y su hijo, Emerson. De origen hondure\u00f1o, con m\u00e1s de veinte a\u00f1os de residencia en Espa\u00f1a, si bien apenas hace unos meses en Manzanares El Real. \u201cVinimos a Manzanares con mucha ilusi\u00f3n y ya sabemos que no nos equivoc\u00e1bamos\u201d, nos dice Cristian.
\n\u00a0<\/p>\n
\u00a0
\n\u201cTukitos\u201d es una palabra que se emplea popularmente en Honduras para describir \u201calgo peque\u00f1o, pero bueno\u201d, apunta mientras tomamos asiento. Desvelado el primer misterio, comenzamos la entrevista para conocer con detalle todo lo que rodea a esta cafeter\u00eda y pasteler\u00eda que abri\u00f3 sus puertas el pasado mes de abril.
\n\u201cAbrimos el primer Tukitos en Guadarrama\u201d, nos dice Cristian, y prosigue: \u201cYo siempre me he dedicado al mundo de la hosteler\u00eda y mi mujer, que es pastelera, comenz\u00f3 a elaborar tartas desde casa, con bastante \u00e9xito, finalmente, esa conjunci\u00f3n hizo que nos decidi\u00e9ramos a emprender y abrir nuestro negocio, dar el salto y hacerlo propio\u201d.
\n\u00a0
\n\u201cTukitos\u201d es una palabra que se emplea popularmente en Honduras para describir \u201calgo peque\u00f1o, pero bueno\u201d.
\n\u00a0<\/p>\n
Productos elaborados artesanalmente
\nEn Tukitos encontramos una gran variedad de productos: \u201cAl 85% elaborados por nosotros mismos, por Rossibel, de forma 100% artesanal y con productos naturales -apunta Cristian-, adem\u00e1s de un caf\u00e9 excepcional. Nos motiva dar buen servicio y la mejor calidad\u201d. Por otra parte: \u201cVariamos con regularidad nuestras tartas, personalizadas, nuestra boller\u00eda, para que a nuestros clientes les resulte atractivo. Rotamos el producto, todo ello est\u00e1 siendo clave en el buen recibimiento que nos est\u00e1 dando Manzanares, y tambi\u00e9n los muchos visitantes que llegan, sobre todo los fines de semana. Nos ha llamado la atenci\u00f3n la amabilidad y el trato cercano de manzanariegos y manzanariegas, sirva como ejemplo que simplemente muchos al pasar nos saludan desde el otro lado del escaparate. Eso no nos hab\u00eda pasado antes. Esa proximidad te hace sentir muy bien\u201d, dice Cristian con una amplia sonrisa.
\n\u00a0
\n\u201cVariamos con regularidad nuestras tartas, personalizadas, nuestra boller\u00eda, para que a nuestros clientes les resulte atractivo. Rotamos el producto, todo ello est\u00e1 siendo clave en el buen recibimiento que nos est\u00e1 dando Manzanares.
\n\u00a0<\/p>\n
\u00a0
\nSi la variada y rica boller\u00eda ha sido un acierto y un descubrimiento para los paladares que ya frecuentan \u201cTukitos\u201d, el caf\u00e9 no lo est\u00e1 siendo menos. En su carta podemos encontrar desde los \u201ccl\u00e1sicos\u201d, pasando por los \u201ccapuccinos\u201d y un largo n\u00famero de t\u00e9s (te matcha con naranja, chai o matcha en frapp\u00e9, por citar algunos); o chocolate. E innovaciones, como el caf\u00e9 con t\u00f3nica, que est\u00e1 gustando mucho. \u201cServir un buen caf\u00e9 no es tan sencillo como pueda aparentar -nos dice Cristian-. No es solo el producto, que es fundamental, pero tambi\u00e9n lo es la forma de combinarlo, presentarlo, con su cremita, su espuma; c\u00f3mo se mantiene la maquinaria a punto. Ese conjunto hace que todo cuente\u201d.
\n\u00a0<\/p>\n
\u00a0
\nAntes de despedimos, le preguntamos por la decoraci\u00f3n del local, un espacio agradable y acogedor que, sin duda, llama la atenci\u00f3n. \u201cEncargamos la reforma, pero no nos termin\u00f3 de gustar, as\u00ed es que hicimos una recomposici\u00f3n casi total. A m\u00ed me gusta tallar madera y he fabricado muchos de los muebles. La pintura tambi\u00e9n la cambiamos y, si bien al principio no est\u00e1bamos muy seguros del resultado, ha sido algo que sigue llamando la atenci\u00f3n para bien de nuestra querida clientela\u201d.
\nCiertamente, \u201cTukitos\u201d, cuenta con ese aura donde el conjunto combina de una manera particular: el ambiente, la rica boller\u00eda y pasteler\u00eda, el trato amable… En definitiva, algo as\u00ed como la suma de los detalles que parecen cosa \u201cpeque\u00f1a\u201d, pero no lo es.
\n\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5451,"parent":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false},"tipo-empresa":[42],"class_list":["post-4845","empresa","type-empresa","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tipo-empresa-comercios-y-servicios"],"acf":[],"yoast_head":"\n